Menu du temps des sucres :  
  • Pain croûté
  • Soupe aux pois
  • Cretons maison
  • Fèves au lard
  • Omelette
  • Saucisses dans le sirop
  • Jambon de choix à l'érable
  • Grillades de lard (oreilles de crisse)
  • Patates bouillies
  • Marinades maison
  • Crêpes
  • Pouding chômeur
  • Tarte au sucre
  • Thé, café, lait

   
Se sucrer le bec, une tradition bien de chez-nous.
 
Menu souper Typique hors saison:  

Potages

Velouté de carottes à l’érable 
ou
Soupe froide  Fraises aux arômes d’érable et menthe poivrée

Entrée
 
Mousse aux crevettes   relevée d’érable                                         
ou
Fantaisie Jardinière de l’érablière

Salade

Salade César rehaussée à l’érable                                                 
ou            
Salade et sa vinaigrette à l’érable

Plat principal

Brochette de poulet à l’érable                                                       
ou            
Pavé de saumon parfumé à l’érable

Dessert

 Délice glacé au parfum d’érable